Curso de Alimentação, Meditação e Conexão
26 janeiro — 27 julho 2025
“Que o teu alimento seja o teu remédio e o que o teu remédio seja o teu alimento.”
Pai da Medicina, Hipócrates 460 a.c.
Não há ato que seja mais fundamental e primordial do que alimentar-se, pois está presente desde a concepção até ao fim da vida em todos os seres humanos e todos os animais. No entanto, em virtude do ritmo acelerado em que vivemos, fomos habituados a prestar pouca ou nenhuma atenção ao alimento que ingerimos e à forma como o fazemos.
Este factor contribuiu decisivamente para a perda do elemento instintivo na escolha do que é adequado para cada um, em cada circunstância ou condição, tendo como consequência um número crescente de desequilíbrios físicos, emocionais e mentais.
A nossa alimentação deve poder adaptar-se às diferentes fases da nossa vida bem como às diferentes exigências que cada uma delas aporta, e por isso a Casa da Alma prepara recorrentemente várias formações que trazem valiosas aprendizagens e tradições ancestrais de várias partes do planeta que vêm para nos inspirar a reconhecer as nossas necessidades, os nossos padrões e, como seres únicos que somos, as nossas diferentes características.
Esta não é apenas uma formação sobre alimentação, mas uma viagem de Transformação, cujo foco se centrará na Alimentação saudável, consciente e revitalizante que, juntamente com a prática Meditativa, contribuirão decisivamente para despertar o nosso verdadeiro potencial, através de uma tomada de consciência das nossas escolhas e alinhando-nos cada vez mais com o nosso propósito de vida. Os resultados da nossa própria experiência pessoal, demonstram o impacto que uma mudança alimentar informada, consciente e consistente pode trazer às nossas vidas: a recuperação de saúde, vitalidade física, mental e emocional, e grandes transformações nas nossas relações interpessoais, pessoais e sociais.
O que vais obter com este curso?
— Aprender a confeccionar refeições completas, equilibradas e deliciosas de origem 100% vegetal
— Desenvolver o conhecimento sobre os benefícios energéticos e terapêuticos de cada grupo de alimentos por for- ma a adapta-los às tuas necessidades individuais
— Aprender a escutar e reconhecer os sinais do teu corpo, promovendo um movimento e respiração adequados na busca de um estilo de vida mais balanceada
— Preparar remédios naturais
— Entrar em contacto com a cozinha de diversas partes do mundo, inspiradas nas mais ricas tradições da alimentação saudável e consciente:
1. Os sabores tradicionais da índia
2. O poder imunitário dos fermentados
3. Macrobiótica: suas origens e aplicações
4. O uso de especiarias e a alimentação ayurvédica para auto-cura
5. Adoçar sobremesas com amor e saúde
6. Amassar o teu próprio pão e partilhar com toda a familia
7. Alimentação como formar de arte: empratamento e apresentação
8. Os chás e as suas propriedades terapêuticas
— Contactar directamente com projectos inspiradores e profissionais no âmbito da alimentação, Yoga e Meditação que te ajudarão no teu processo de transformação
— Possibilidade de aconselhamento individual e personalizado para criação de projetos profissionais.
— Acompanhamento e mentoria ao longo do Curso para o esclarecimento de duvidas
Formadores
— Food as Spirit, ALICE MING
— Comida do Sul da India, ARCHANA NISTALA
— Comida Vegetariana à portuguesa, GABRIELA OLIVEIRA
— Das Raízes e Fundamentos da Macrobiótica à Alimentação Terapêutica, KAZUO KON
— Alimentação para o Corpo e para a Alma, JORGE SARAIVA e FRANCISCA PIMENTA
— Doces Bio e Vegan, JOÃO RODRIGUES
— Os Fermentados, JOÃO RODRIGUES
— Do Planeamento à Criatividade, JOANA SILVA
—O Vegetarianismo das Origens à Atualidade, LUÍS BAPTISTA
— Pão com Massa mãe — Fermentação Lenta, PATRÍCIA MATOS
— Saberes e Sabores da Índia, PURVI RAJANI
— Ayurvedic Cooking for Self-Healing, CHEF RAUL CRESPO
Cronograma
janeiro a julho 2025
presencial (Porto) — domingos